Post par Pâtisseries à croquer

Sushis exotiques de Michalak

Mon expérience dans la Masterclass de Christophe Michalak : J’ai quitté mon précédent emploi en juin dernier, et comme cadeau de départ, mes supers anciens collègues, m’ont offert un bon pour suivre la Masterclass de Christophe Michalak. J’y suis allée fin novembre pour découvrir les Klassiks du chef, et j’y ai appris plein d’astuces. Trois desserts étaient au programme : la cake moelleux aux noisettes, le kosmik chocolat coco et

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Tarte aux mirabelles

Le week-end dernier, je suis retournée dans ma région natale, l’Anjou. Quel bonheur de se reposer et de passer de bons moments en famille ! Très ressourçant ce petit break au milieu de l’été 🙂 (car de mon côté, pas de vacances, il faudra attendre la rentrée) !   Et grâce à ce petit périple, je suis repartie avec une caisse remplie de délicieux légumes du jardin (tomates, courgettes, aubergines,

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Recette de LA tarte aux fraises

Les fraises, mon fruit coup de cœur ! Et c’était reparti pour la folie des fraises ! L’année dernière vous avez pu découvrir sur le blog de nombreuses recettes autour de la fraise, telles que le tiramisu, les petites tartelettes mais également les madeleines ! J’ai souhaité réaliser un gâteau pour mon amoureux le week-end dernier un peu plus complexe que d’habitude, en profitant des dernières fraises de la saison.

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Crumble abricot et nectarine

Un dessert estival, le crumble abricot et nectarine ! Lorsque nous faisons le plein de fruits pendant l’été, il arrive que quelques uns s’abîment plus rapidement … outre la compote, il y a les crumbles ! Tellement délicieux et faciles à réaliser : 15 minutes pour faire la pâte à crumble, 10 minutes pour éplucher les fruits et 30-40 minutes de cuisson, et le tour est joué ! Ce sont des desserts très

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Cake pomme et myrtille

Après quelques semaines d’absence, je reviens avec un dessert fruité, un peu pouf-pouf je vous l’accorde, mais fortement apprécié à l’heure du goûter avec un bon smoothie frais ! J’ai donc réalisé ce week-end, un cake pomme et myrtille. La combinaison des deux fruits fonctionne plutôt bien et a conquis mes proches. En ce moment, je mange beaucoup de petites myrtilles natures (ça m’évite de dévorer des tablettes de chocolat

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Cookies chocolat blanc et matcha

Comme convenu, je vous retrouve avec une nouvelle recette à base de thé matcha : de délicieux et gourmands cookies chocolat blanc et matcha. La préparation est très rapide, et l’avantage ce celle-ci est qu’il est tout à fait possible de congeler la pâte pour l’organisation d’un goûter de dernière minute ! Ici, la recette est pour une bonne vingtaine de cookies chocolat blanc et matcha. J’ai réalisé des petites boules de

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