Les madeleines du goûter

Une recette de madeleines natures et aux fraises

Vous cherchez une recette pour le goûter cet après-midi ? Vous êtes au bon endroit alors 🙂 ! Je me régale toujours autant à manger de petites madeleines au moment du goûter et je pense que vos enfants aussi ! Ces petites mignardises sont très faciles à réaliser et peuvent être déclinées au fil des saisons. A partir du printemps, je les aime aux fraises, et je vous les fais découvrir dans cet article !

Un autre avantage de ces petites pâtisseries (outre le fait que la préparation ne dure qu’une dizaine de minutes !) réside dans leur conservation : les mettre dans une boîte en fer recouverte d’une feuille de sopalin. Vous pouvez ainsi les garder 4-5 jours !

 

Recette de madeleines aux fraises et nature

Recette de madeleines aux fraises et nature

 

Ingrédients de la recette pour une douzaine de madeleines :

  • 80g de farine
  • 40g de beurre pommade
  • 20 ml de lait
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • ½ sachet de levure
  • Quelques fraises

 

Préparation des madeleines :

1/ Dans un saladier, mélanger le lait avec le sucre et l’œuf.
2/ Ajouter petit à petit la farine préalablement mélangée avec la levure.
3/ Ajouter le beurre fondu à la préparation précédente.
4/ Couvrir le saladier d’un torchon en le laissant sorti à température ambiante.
5/ Passer à l’étape suivante si vous choisissez de réaliser des madeleines natures – Au bout de 1h30-1h45 d’attente, découper les fraises en fins quartiers et les garder près de vous; préchauffer votre four à 220°C.
6/ Remplir les moules à madeleine de la préparation au 2/3 et parsemez de petits bouts de fraise. Les faire cuire environ 6 à 8 minutes selon la taille des moules.

Petit conseil : pour que les madeleines aux fraises gardent cette belle petite boule au milieu, ne mettez que deux quartiers de fraise aux extrémités des madeleines afin de ne pas gêner la pousse !

 

Recette de madeleines aux fraises et nature

Recette de madeleines aux fraises et nature

 

Recette de madeleines aux fraises et nature

Recette de madeleines aux fraises et nature

 

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